Confiture d'airelles

Préparation
Temps Total : 55 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Trier et laver les airelles.
Ajouter l’eau, et mettre sur le feu pendant 5 à 10 min.
Ajouter le sucre. Bien mélanger, et porter à ébullition.
Faire cuire à feu doux pendant 20 min, en tournant avec la cuillère en bois.
Ajouter le jus de citron, et cuire encore 10 min.
Verser dans les pots, et couvrir avec un papier cellophane