Cramaillotte (confiture de pissenlits)

Préparation
Temps Total : 35 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Laver les fleurs de pissenlit et enlever la partie verte.
Faire sécher au soleil la partie jaune.
Couper en tranches oranges et citrons.
Faire cuire fleurs et fruits dans 1,5 l d'eau pendant 20 min.
Filtrer en pressant bien. Ajouter le sucre gélifiant et traiter comme une confiture ordinaire.